Tag: तांदूळ

सावळ्या रंगाचे सोंदर्य घरगुती उपाय

Deepjeevani Tips Home

सावळ्या रंगाचे सोंदर्य

  1. सावळ्या त्वचेतही सोंदर्य खुलू शकते. रोज सकाळी अर्धा चमचा लिंबाच्या रसात मलई, डाळीचे पीठ, अर्धा चमचा संत्र्याच्या सालांची पावडर मिसळून चेहऱ्यावर लावा.
  2. नेहमी हलक्या नैसर्गिक रंगाचे कपडे घालावे. आठवड्यातून एकदा जैतुनाच्या तेलाने मॉलिश करा. यानंतर चेहऱ्यावर बर्फ घसा. त्वचा मुलायम होईल.
  3. तांदूळ आणि मसुराची डाळ कुटून टोमॅटोच्या गरामध्ये मिसळून चेहऱ्यावर लावा.दहा मिनिटे हलक्या हाताने रगडा, थंड पाण्याने चेहरा धुवा, मेकपची गरज भासणार नाही आत्मविशवासाने आपले रूपही आणखी खुलेल.

 

You may also interested in,

   To Go to Freedom Marathi Home click here
 To Go back to Deepjeevani Home click here


मसाले भात-भारतीय पाककृती

Click here to see Masala Bhath (Masale/Spicy rice) recipe in English

 

भारतीय पाककृती- मसाले भात

मसाले भातसाहित्य :-

  • दोन  वाट्या  उत्तम  प्रतीचे  जुने  तांदूळ  किंवा  बासमती  तुकडा
  • पाव  किलो  फ्लॉवर
  • एक  वाटी  मटारचे  दाणे
  • एक  वाटी  गाजर
  • एक  वाटी  श्रावण  घेवडा  देठ  काढून  उभा  तिरका  चिरून
  • एक  वाटीभर  खवलेला  नारळ [optional]
  • मुठभर  चिरलेली  कोंथिबीर
  • एक  डावभर  तेल
  • फोडणीचे  साहित्य :- ५-६ कढीलिंबाची  पाने
  • मसाला :- 1 स्पून  सुके  खोबरे,  एक  टे. स्पून  पांढरे  तीळ,  तीन  चार  लवंगा,  दोन  दालचिनीचे  तुकडे, दोन  मसाला  वेलदोडे,  एक  चमचा  जिरे,  ३-४  हिरव्या  मिरच्या.
  • मीठ  चवीनुसार
  • चीमुठ्भर  हळद
  • अर्धा  इंच  आले,  ५-६  लसून  पाकळ्या  वाटून  ( ऐच्छिक)
  • एक  मुठभर  काजू  पाकळी.

कृती :-

  • मसाले  भात  करण्यापूर्वी  तांदूळ  स्वच्छ  निवडून,  धुवून  निथळत  ठेवावेत.  तांदळाच्या  दुप्पट  पाणी पातेल्यात  उकळून  ठेवावे.
  • फ्लॉवरचे  तुरे  काढून  सोलावे,  गाजर  सोलून  मधला  दांडा  काढून  एक  उंचाचे  उभे  तुकडे  करावेत.  मटार सोलून  घ्यावेत.
  • घेवडा  देठ  काढून  उभा  तिरका  चिरावा.
  • सर्व  भाज्या  एकत्र  करून  धुवून  घ्याव्यात.
  • मसाल्याचे  सर्व  जिन्नस  अर्धा  चमचा  तेल  घालून  कढईत  खमंग  भाजून  घ्यावेत  व  कुटावेत.
  • जाड  बुडाच्या  पातेल्यात  डावभर  तेलाची  फोडणी  करून  त्यात  ५-६ कढीलिंबाची  पाने  आणि  आलं लसून  पेस्ट  घालावे.  ते  परतलं  गेलं  की  धुवून  ठेवलेल्या  सर्व  भाज्या  फोडणीत  घालावे.  भाज्या चांगल्या  परतून  झाल्या  की,  काजू  पाकळी  घालावी.  त्यावर  धुवून  ठेवलेले  तांदूळ  घालावेत.  तांदूळ फोडणीत  चांगले  परतावे,  त्यात  कुटलेला  मसाला  घालून  थोडा  परतून  उकळते  पाणी  घालावे.
  • चवीनुसार  मीठ  आणि  हळद  घालावे.
  • भाताला  चांगली  उकळी  आली  की,  गॅस  मंद  करावा  व  पातेल्याखाली  तवा  घालून  मंद  आचेवर  भात शिजल्यावर  उलथन्याने  एक – दोन  वेळा  ढवळावा.
  • वरील  भाताचे  भांडे  सध्या  कुकरमध्ये   घालून  मसाले  भात  शिजवायला  हरकत  नाही.  पण  कुकरचे झाकण  उघडून  एक  दोनदा  उलथन्याने  हलक्या  हाताने  ढवळावा,  नाहीतर  मसाला  व  भाज्या  भातात नीट  न  मिसळता  भात  शिजल्यावर  त्याचा  थर  भातावर  जमा  होतो.
  • मसाले  भात  वाढताना  आवडत  असेल  तर  खोबरे,  कोंथिबीर  घालून  साजूक  तूप  घालून  वाढावा.

दक्षता :-

  • मसाले  भातात  आपल्या  आवडीनुसार  इतर  भाज्या  वापरण्यास  हरकत  नाही.  आवडीनुसार  पानकोबी  बारीक  चिरून,  भोपळी  मिरची,  वांग्याचे  मोठे  तुकडे,  बटाट्याचे  तुकडे  घालावेत.
तर काय मंडळी, संध्याकाळी बनवणार का खमंग मसाले भात…? तुम्हाला नक्कीच आवडेल.आपले प्रतिक्रिया कमेंट्स द्वारे नक्कीच कळवा

 

Click here to see Masala Bhath (Masale/Spicy rice) recipe in English

You may also interested in,

 To Go to Freedom Marathi Home click here
To Go back to Deepjeevani Home click here


फडे आप्पे-खमंग मेजवानी

Click here to see Maharastrian Phad – Appe recipe in English

फडे आप्पे-खमंग मेजवानी

साहित्य :-

  • ४ वाटया  तांदूळ
  • १ वाटी  उडदाची  डाळ
  • २ कांदे  बारीक  चिरून
  • ५-६ हिरव्या  मिरच्या
  • १ चमचा  जिरे  बारीक  वाटून
  •  मीठ
  • तेल

कृती :-

  •  उडदाची  डाळ  व  तांदूळ  भिजत  घालावे . (वेगवेगळे )
  •  सकाळी  बारीक  वाटून  मिसळून  झाकून  ठेवणे .
  • ७-८  तासांनी  पीठ  आंबून  आले  की  त्यामध्ये २  कांदे  बारीक  चिरून , हिरव्या  मिरच्या   व  १  चमचा जिरे  बारीक  वाटून  त्यात  मिसळावे .
  • मीठ  घालावे .
  • आप्पे  पात्रात  प्रत्येक  गोलात  पाव  चमचा  तेल  घालून  १-१  टेबलस्पून   पीठ  घालून  झाकण  ठेवावे .
  • वाफ  येऊन  फुगून  आले  की  विणायच्या  सुईने  उलटून  दुसऱ्या  बाजूने  खरपूस  झाले  की  काढून दह्यातल्या  सरसरीत  चटणीबरोबर  गरम  खायला  घ्यावेत .
तर काय मंडळी, बनवणार का फडे (आप्पे )…?तुम्हाला नक्कीच आवडेल.आपले प्रतिक्रिया कमेंट्स द्वारे नक्कीच कळवा

 

Click here to see Maharastrian Phad – Appe recipe in English

You may also interested in,

 To Go to Freedom Marathi Home click here
To Go back to Deepjeevani Home click here