Advertisements

Tag: कढईत

बटाट्याची भजी-बटाटा पकोडा

Click here to see Aloo Pakoda Recipe in English

                                                बटाट्याची भजी

Aloo Ka Pakodaसाहित्य  :-

  • ३-४ मोठे बटाटे
  • २ वाट्या भरून डाळीचे पीठ
  • २ टेबलस्पून तांदळाची पिठी
  • १ चहाचा चमचा तिखट
  • अर्धा चमचा हळद
  • ३ टेबलस्पून तेल
  • चवीनुसार मीठ
  • चिमूटभर सोडा
  • चिमूटभर हिंग
  • २ टेबलस्पून चाट मसाला [ optional ]
  • तळण्याकरता तेल.

 

कृती:-

  • बटाटे साल काढून गोल पातळ चिरावेत व मिठाच्या पाण्यात १०-१५ मिनिटे घालून ठेवून हाताने चोळून बाहेर काढावेत व चाळणीत निथळत ठेवावेत.
  • डाळीच्या पिठात २ टेबलस्पून तांदळाची पिठी, ३ टेबलस्पून तेल कडकडीत करून घालावे,त्यात तिखट,हळद व चवीनुसार मीठ घालावे. पीठ सरबरीत कालवावे. त्यात चिमूटभर सोडा व हिंग घालावा.
  • कढईत तेल तापत ठेवावे. तेल तापल्यावर बटाट्याची एक एक चकती पिठात बुडवून भजी घालावीत व खरपूस तळावीत.
  • गरम गरम सर्व्ह करावे !

 

तर काय मंडळी, बनवणार का झटपट बटाट्याची भजी-बटाटा पकोडा…? तुम्हाला नक्कीच आवडेल.

आपले प्रतिक्रिया कमेंट्स द्वारे नक्कीच कळवा

 

Click here to see Aloo Pakoda Recipe in English

You may also interested in,

 To Go to Freedom Marathi Home click here
To Go back to Deepjeevani Home click here

Advertisements

मैसूर बज्जी पाककृती-खमंग मेजवानी

Click here to see Karnataka special Mysore Bajji -Mysore Bonda in English

भारतीय पाककृती||मैसूर बज्जी

Mysore Bajjiसाहित्य :-

  • १  वाटी  मैदा
  • १/४   वाटी तांदळाचे  पीठ
  • २  चमचे  रवा  [optional ]
  • १  कप  दही
  • २  हिरव्या  मिरच्या
  • १  चमचा  मीठ  चवीनुसार
  • १  चमचा  जिरे
  • ८-१०  कढीलिंब
  • १/२  इंच  आलं
  • १  कांदा
  •  चीमुठ्भर  सोडा
  •  तेल  तळण्याकरता
  •  १ वाटी खवलेला  नारळ

कृती :-

  • कांदा, आलं,  हिरव्या  मिरच्या,  कढीलिंब   हे  सर्व  बारीक  वाटून  घ्यावे.  आणि  ही  पेस्ट  बाजूला  ठेवावे.
  •  १  वाटी  मैद्यामध्ये,  १/४  वाटी  तांदळाचे  पीठ,  २  चमचे  रवा  आणि  दही  घालावे.  हाताने  थोडे  कालवून १  तास  झाकून  ठेवावे.
  • ह्या  पिठाच्या  मिश्रणात  बारीक  वाटून  ठेवलेली  पेस्ट,  जिरे,  सोडा,  आणि  चवीनुसार  मीठ  घालून  पीठ  कालवावे.  हे  पीठ  पातळ  न  करता  लागल्यास  पाणी  घालावे.
  •  कढईत  तेल  तापवून  वरील  पिठाची  गोल  बज्जी  हाताने  किंवा  चमच्याने  घालावीत  व  मध्यम  आचेवर  खरपूस  तळून  काढावीत.
  •  गरमागरम  मैसूर  बज्जी  सर्व्ह  करण्यासाठी  तयार  आहेत.  चटणी  बरोबर  गरम  खायला द्यावेत.
तर काय मंडळी, बनवणार का गरमागरम मैसूर बज्जी…? तुम्हाला नक्कीच आवडेल.आपले प्रतिक्रिया कमेंट्स द्वारे नक्कीच कळवा

 

Click here to see Karnataka special Mysore Bajji -Mysore Bonda in English

You may also interested in,

 To Go to Freedom Marathi Home click here
To Go back to Deepjeevani Home click here


फिंगर चिप्स-पाककृती खमंग मेजवानी

Click here to see Crunchy delicious Finger Chips Recipe in English

भारतीय पाककृती-फिंगर चिप्स

Finger chipsफिंगर चिप्स बनव्ण्यासाटी साहित्य :-

  • ३-४ बटाटे
  • तळण्याकरता तेल
  • मीठ
  • चीमुठ्भर खायचा सोडा
  • ४ कप पाणी
  • चीमुठ्भर हळद


कृती :-

  • बटाट्यांचे साल काढून लांबट बारीक काप करून घ्यावेत .
  • बटाट्याचे काप स्वच्छ धुऊन घ्यावेत .
  • ४ काप पाण्यामध्ये बटाट्याचे काप भिजत ठेवावे . त्यात मीठ ,चीमुठ्भर खायचा सोडा ,चीमुठ्भर हळद घालावी .
  • १५-२० मिनिट झाकून ठेवावे.
  • कढईत तेल गरम करावे .
  • पाणी काढुन बटाट्याचे काप कढईत घालावेत व मंद आचेवर गुलाबी रंगावर कुरकुरीत होइपर्यंत  तळावेत.
  • असे सर्व काप तळून घ्यावेत .
  • नंतर टोमॅटो सॉस बरोबर खायला घ्यावेत.
तर काय मंडळी, संध्याकाळी बनवणार का फिंगर चिप्स…?तुम्हाला नक्कीच आवडेल.आपले प्रतिक्रिया कमेंट्स द्वारे नक्कीच कळवा

 

Click here to see Crunchy delicious Finger Chips Recipe in English

You may also interested in,

 To Go to Freedom Marathi Home click here
To Go back to Deepjeevani Home click here


%d bloggers like this: