भाताचे कटलेट्स किंव्हा भाताचे वडे

Click here to see “Steam rice Cutlet or Vada recipe “ in English

भाताचे कटलेट्स किंव्हा भाताचे वडे

भाताचे कटलेट्स किंव्हा भाताचे वडे

साहित्य :-

  • 1 कप भात (शिळा किंवा ताजा कोणताही चालेल )
  • 1 टिस्पून धने पावडर
  • 1 टिस्पून जिरे पावडर
  • 1 टिस्पून गरम मसाला
  • 1/4 चमचा हळद
  • 1 चमचा लाल तिखट
  • चवीपुरते मीठ
  • चिमूटभर हिंग
  • 7-8 लसूण पाकळ्या व 1 इंच आले वाटून
  • मूठभर कोथिंबीर बारीक चिरून
  • 1/2 कप बेसन
  • 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लॉवर
  • 1 वाटी रवा
  • तळण्यासाठी तेल


कृती :-

  1. एका बाउल मध्ये भात घेऊन त्यामध्ये धने पावडर, जिरे पावडर, गरम मसाला, हळद, लाल तिखट, मीठ, हिंग, आलं लसूण पेस्ट, कोंथिबीर घालून मिक्स करावे.
  2. नंतर भातात मावेल इतके बेसन चमचाने घालावे. मळून अंदाजे पीठ घालावे. व त्यात 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लॉवर घालून चांगले मळून घ्यावे.
  3. भाताचे एक सारखे गोळे करावेत. तळहातावर थोडे चपटे करून ताटाला तेल लावून त्यावर लावून ठेवावेत.
  4. कढईत तेल तापायला ठेवावे. तेल तापल्यावर एक वडा दोन्ही बाजूनी रव्यात घोळवून तळावा. एका वेळी 3-4 वडे तळावे.
  5. लाइट ब्राऊन रंग आल्यावर तेलातून काढून ठेवावे.
  6. गरम गरम टोमॅटो सॉस बरोबर खायला द्यावेत.

 

तर काय मंडळी, बनवणार का झटपट ” भाताचे कटलेट्स किंव्हा भाताचे वडे “  …? तुम्हाला नक्कीच आवडेल.

आपले प्रतिक्रिया कमेंट्स द्वारे नक्कीच कळवा

Click here to see “Steam rice Cutlet or Vada recipe “ in English

You may also interested in,

 To Go to Freedom Marathi Home click here
To Go back to Deepjeevani Home click here


झटफट उपमा रेसिपी नाष्ट्यासाठी – उप्पीटची रेसिपी

Click here to see Upma or Uppit recipe in English

झटफट उपमा रेसिपी

झटफट उपमा रेसिपी नाष्ट्यासाठी

साहित्य :-

  • २ वाट्या जाड रवा
  • २ मोठे कांदे बारीक चिरून
  • १ मोठा बटाटा
  • १ टोमॅटो [opational ]
  • ४-५ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून
  • १०-१२ कढीलिंबाची पाने
  • ३-४ लाल सुक्या मिरच्या
  • मीठ
  • साखर चवीनुसार
  • अर्ध्या लिंबाचा रस
  • १ चमचा साजूक तूप
  • अर्धा वाटी खोवलेला ओला नारळ
  • कोंथिबीर बारीक चिरून
  • फोडणीकरता मोहरी, जिरे, हिंग

कृती :-

  • कढईत मंद आचेवर रवा गुलाबी रंगावर भाजून काढून ठेवावा.
  • पातेलीत ४ वाट्या पाणी उकळायला ठेवावे.
  • एका जाड बुडाच्या पातेलीत ३ टेबल स्पून तूप घालावे व तूप तापल्यावर मोहरी,जिर व हिंग घालून फोडणी करावी. त्यात कढीलिंब , सुक्या मिरच्या टाकून कांदा व बटाटे टाकावेत. व मिरची टाकावी व दोन वाफा येऊ द्याव्यात .
  • बटाटे शिजले की भाजून ठेवलेला रवा टाकून थोडे परतावे. त्यात चवीनुसार मीठ व साखर घालावी. १ टोमॅटो आवडत असल्यास चिरून टाकावा.
  • गॅस मंद करून रव्यात उकळलेले चार वाट्या पाणी थोडे घालत रवा सारखा ढवळावा, गुढळी न होता रवा चांगला फुलून आला पाहिजे.
  • सर्व पाणी घातल्यावर अर्ध्या लिंबाचा रस घालून झाकण ठेवून मंद आचेवर दोन वाफा द्याव्यात.
  • तयार उपम्यावर खोबरे, कोंथिबीर घालून खाण्यास द्यावा.

टीप:-

  • उपमा तयार झाल्यावर १ चमचा साजूक तूप सोडावे. स्वादिस्त लागतो.
  • उपम्यात आवडत असल्यास फोडणीत १ चमचा उडदाची डाळ, १ चमचा हरभळा डाळ व मिठ्भर काजू घालावा. उपमा छान लागतो.
तर काय मंडळी, बनवणार का झटपट उपमा …? तुम्हाला नक्कीच आवडेल.

आपले प्रतिक्रिया कमेंट्स द्वारे नक्कीच कळवा

 

Click here to see Upma or Uppit recipe in English

You may also interested in,

 To Go to Freedom Marathi Home click here
To Go back to Deepjeevani Home click here


जीवनभरचा साथ मैत्री असते

मैत्री मराठी कविता

 

You may also interested in,

   To Go to Freedom Marathi Home click here
 To Go back to Deepjeevani Home click here


कोथिंबिरीचे वडे – सरळ सोपी रेसिपी

Click here to see Kothimbir Wade recipe in English

कोथिंबिरीचे वडे

Kothimbirchya Vadya

साहित्य :-

  • २ जुड्या कोंथिबीर
  • १ टे. स्पून तिखट
  • ५-६ लसुन पाकळ्या
  • १ इंच आले बारीक वाटून
  • १ वाटीभर डाळीचे पीठ
  • २ टेबलस्पून बारीक रवा
  • मीठ
  • पाव चमचा हळद
  • चिमूटभर हिंग
  • चिमूटभर सोडा
  • तळण्याकरता तेल

कृती :-

  • कोंथिबीर स्वच्छ निवडून बारीक चिरून धुवून कपड्यावर कोरडी करायला थोडा वेळ पसरणे.
  • एका परातीत कोरडी झालेली कोंथिबीर, १ वाटीभर डाळीचे पीठ, तिखट, आले, लसुन पेस्ट, हळद, हिंग, मीठ व रवा, चिमूटभर सोडा टाकून कालवणे.
  • कढईत तेल तापवून तयार पीठाचे चपटे वडे करून खरपूस तळावेत.

टीप :-

  • कोंथिबीर पेक्षा हरभरा डाळीचे पीठ जास्त नको. भिजवलेल पीठ सैलसर हवे.
  • डाळीच्या पिठाबरोबर बारीक रवा घातल्यास वडे छान फुलून येतात.

 

Click here to see Kothimbir Wade recipe in English

You may also interested in,

 

 To Go to Freedom Marathi Home click here
To Go back to Deepjeevani Home click here


थंड व उष्ण पदार्थाची यादी

 

थंड व उष्ण पदार्थाची यादीYou may also interested in,

   To Go to Freedom Marathi Home click here
 To Go back to Deepjeevani Home click here