Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Advertisements

भारतीय पाककृती- सुरमई फ्राय

Click here to see Surmai Rava Fry Fish Recipe in English

भारतीय पाककृती||सुरमई फ्राय

Surmai Fish Fryसाहित्य :-

  • अर्धा  किलो  सुरमई
  • थोडीशी  चिंच
  • १०-१२  लसून  पाकळ्या,  १  इंच  आलं
  • १  चहाचा  चमचा  लाल  तिखट
  • हळद -१/२  टी  स्पून
  • चवीनुसार  मीठ
  • १ वाटी   ज्वारीचे  पीठ
  • रवा –गरजेनुसार
  • तळण्याकरता  तेल

कृती :-

  • सुरमईचे  सगळे तुकडे  स्वच्छ  धुवून   घ्यावेत.
  • चिंचेचा  कोळ  काढून  घ्यावा.
  • चिंचेचा  कोळ, वाटलेली  आलं,  लसून,  हळद, १ चमचा लाल तिखट  व चवीनुसार मीठ सर्व एकत्र करून  सुरमईच्या तुकड्यांना सर्व बाजूने चोळून घ्यावे व ३-४ तास झाकून ठेवावे.
  • फ्राय  करायच्या  वेळी  ज्वारीच्या  पिठात  रवा  मिक्स  करून  नंतर  सर्व  तुकडे  लावलेल्या  मासाल्यासकट दोन्ही  बाजूने  घोळवून  फ्रायिंग  पॅनमध्ये  पुरेसे  तेल  घालून  एका  वेळेला  २-३ तुकडे  लावून  दोन्ही बाजूने  खरपूस  तळावेत.
  • गरमागरम सुरमई  फ्राय  सर्व्ह  करण्यासाठी  तयार  असतील.


टीप :-

  • कोणताही  मासा  धुताना  लिंबाचा  रस  व  पाण्यात  खळखळून  स्वच्छ  धुवावेत  म्हणजे  शिळेपणा  व माशाचा  वास  कमी  होतो.
  • फ्राय  करताना  लिंबुरस  किंवा  व्हिनीगर  चिंचेच्या  ऐवजी  उपयोगात  आणता  येईल.  पण  चिंचेमध्ये मुरलेल्या  फिशाची चव  चांगली  लागते.
तर काय मंडळी, बनवणार का सुरमई फ्राय..? तुम्हाला नक्कीच आवडेल.आपले प्रतिक्रिया कमेंट्स द्वारे नक्कीच कळवा

 

Click here to see Surmai Rava Fry Fish Recipe in English

You may also interested in,

 To Go to Freedom Marathi Home click here
To Go back to Deepjeevani Home click here

Advertisements

Latest Comments

  1. shaikesh March 4, 2015

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: