Advertisements

मुंबई स्पेशल बटाटा वडा

Click here to see Batata Vada recipe in English

बटाटे वडा

Batata Vada साहित्य  :-

  • अर्धा किलो बटाटे
  • १ वाटी डाळीचे पीठ
  • १ टे.स्पून तिखट
  • मीठ
  • पाव चमचा हळद
  • चिमूटभर सोडा
  • २ टेबलस्पून कडकडीत तेलाचे मोहन
  • १ गड्डी लसून सोलून
  • १ इंच आले
  • ६-७ हिरव्या मिरच्या
  • ८-१० कढिलिंब
  • १ लिंबाचा रस
  • कोंथिबीर बारीक चिरून
  • १/२ टेबलस्पून मोहरी
  • चिमूटभर हिंग
  • तळण्याकरता तेल

 

कृती :-

  • बटाटे उकडून, साल काढून सुरीने बारीक चिरावेत.
  • आले, लसून,मिरच्या बारीक वाटून बटाट्याच्या फोडींवर घालाव्यात. लिंबाचा रस, मीठ व कोंथिबीर घालावे.
  • २ चमचे तेलाची, मोहरी, हिंग,हळद,कढिलिंब घालून फोडणी करून बटाट्याच्या सारणावर घालावी.
  • सारण हलक्या हाताने कालवून त्याचे सारखे गोळे करावेत.तळहातावर थोडे चपटे करून ताटाला तेल लावून त्यावर लावून ठेवावेत.
  • डाळीचे पीठ, मीठ, तिखट,हळद घालून सरसरीत भिजवावे.त्यात चिमूटभर सोडा व २ टेबलस्पून कडकडीत तेलाचे मोहन घालून नीट कालवून घ्यावे.
  • पसरट कढईत तेल तापायला ठेवावे. तेल तापल्यावर एक एक वडा पिठात बुडवून तळावा. अशा रीतीने सर्व वडे तळावेत.

 

तर काय मंडळी, बनवणार का मस्त बटाटा वडे …? तुम्हाला नक्कीच आवडेल.

आपले प्रतिक्रिया कमेंट्स द्वारे नक्कीच कळवा

 

Click here to see Batata Vada recipe in English

You may also interested in,

 To Go to Freedom Marathi Home click here
To Go back to Deepjeevani Home click here

 

Advertisements

Leave a Reply

%d bloggers like this: