कुरकुरीत चविष्ट कॅबेज भजी-कोबीची भजी


Click here to see “Cabbage Pakoda Bhaji recipe”
 in English

कॅबेज भजी [कोबीची भजी]

कुरकुरीत चविष्ट कॅबेज भजी

साहित्य:-

  • पाव किलो बारीक चिरलेली पानकोबी [कॅबेज ] [कोबी ]
  • 4 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोअर
  • 2 टेबलस्पून तांदळाची पिठी
  • 1/2 वाटी मक्याचे पीठ
  • 1/2 वाटी बेसन
  • 1 टिस्पून हळद
  • लाल तिखट
  • चवीपुरते मीठ
  • कोंथिबीर बारीक चिरून [optional ]
  • 2-3 मिरच्या बारीक चिरून [optional ]
  • तळण्याकरता तेल

कृती:-

  1. कोबी चिरून घ्यावेत.
  2. कोबीवर कॉर्न फ्लॉवर, तांदळाची पिठी, मक्याचे पीठ, बेसन, हळद, लाल तिखट, मीठ घालून हलक्या हाताने मिसळावे.
  3. कढईत तेल तापायला ठेवावे व तापलेल्या तेलात कोबीचे भजी घालावीत व खरपूस तळून काढावीत.
  4. गरमा गरम खायला द्यावेत.

टिप्स:-

  1. भजी जरा झणझणीत आवडत असल्यास 2-3 मिरच्या बारीक चिरून घालाव्यात.
  2. मक्याचे पीठ नसेल तर फक्त बेसन पीठ घालून भजी करावी.

 

Click here to see “Cabbage Pakoda Bhaji recipe” in English

You may also interested in,

 To Go to Freedom Marathi Home click here
To Go back to Deepjeevani Home click here

Leave a Reply