कुरकुरीत कांदा भजी-खेकडा भजी

Click here to see Kaanda Bhaji or Pyaaz ka Pakoda recipe in English

कांद्याची  भजी (खेकडा भजी)

कुरकुरीत कांदा भजी_खेकडा भजीसाहित्य :-

  • ५-६ मोठे कांदे
  • २ वाट्या डाळीचे पीठ
  • २ टेबलस्पून तांदळाची पिठी
  • २ चहाचे चमचे तिखट
  • अर्धा चहाचा चमचा हळद
  • ४ टेबलस्पून तेल
  • चवीनुसार मीठ
  • १/२ चहाचा चमचा जिरे पावडर [optional ]
  • १/२ चहाचा चमचा धने पावडर [optional ]
  • १/२ चहाचा चमचा ओवा
  • कोंथिबीर बारीक चिरून
  • भजी तळण्याकरता तेल

 

कृती :-

  • कांदे पातळ उभे चिरून घ्यावेत . त्यावर मीठ घालून हाताने थोडे कालवून १०-१५ मिनिटे झाकून ठेवावे.
  • १०-१५ मिनिटांनी कांद्यावर डाळीचे पीठ, तांदळाचे पीठ, तिखट, हळद, ओवा, जिरे पावडर, धने पावडर, चार टेबलस्पून तेल गरम करून घालावे आणि चिरलेली कोंथिबीर घालून हलक्या हाताने मिसळावे .
  • कढईत तेल तापायला ठेवावे व तापलेल्या तेलात कांदा हाताने मोकळा करून वेड्यावाकड्या आकाराची भजी घालावीत व खरपूस तळून काढावीत.
  • गरम गरम खायला द्यावेत.

 

टीप :-

  • ही भजी जरा झणझणीत चांगली लागतात.आवडत असल्यास २-३ मिरच्या बारीक चिरून घालाव्यात.
तर काय मंडळी, बनवणार का झटपट कांद्याची  भजी (खेकडा भजी )…? तुम्हाला नक्कीच आवडेल.

आपले प्रतिक्रिया कमेंट्स द्वारे नक्कीच कळवा

 

Click here to see Kaanda Bhaji or Pyaaz ka Pakoda recipe in English

You may also interested in,

 To Go to Freedom Marathi Home click here
To Go back to Deepjeevani Home click here

Leave a Reply